Luisa Álvarez Velásquez
Manihot esculenta, llamado comúnmente yuca, mandioca, aipim, guacamota, casabe, casava o lumu es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas extensamente cultivado en América, África y Oceanía por sus raíces con almidones de alto valor alimentario. Nombre científico: Yucca Clase: Monocotyledoneae División: Angiospermae Familia: Asparagaceae Orden: Asparagales Reino: Plantae